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'이런 음식은 피해야 한다!'같은 책이 아니라 그 전반에 얽힌 이야기들, 그러니까 유통 과정이나 사회 구조 등의 문제점을 파악해 낸 책이다. 음식판 '나는 그것이 알고 싶다' 같은 느낌이랄까.
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